دانلود کتاب هنر آشپزی رزا منتظمی

این اثر که یکی از برترین و کامل ترین منابع در حوزه آشپزی محسوب می‌ شود، آموزش‌ هایی در زمینه غذاهای ایرانی و فرنگی در اختیار شما قرار می‌ دهد. کتاب هنر آشپزی اثر رزا منتظمی است.

دانلود کتاب هنر آشپزی رزا منتظمی

بدون شک، تندترین غریزه ای که انسان را از روز اول خلقت به تلاش واداشته و تمام قوای جسمانی و فکری او را به ارضاء آن سوق داده است، میل گرسنگی و غذا است.

این میل قرن هاست که علی رغم همه عوامل طبیعی، نژادی، فرهنگی، مذهبی و سیاسی بر بشریت حاکم بوده است.

در دوران باستان و در جاهلیت هدف تلاش فردی بود، در عصری که علم و دانش بشری فضا را تسخیر کرده است، دستیابی به غذای کافی و مفید همچنان هدف تلاش انسان است.

در این مورد، این در مورد حفظ سلامت و قدرت و موفقیت در زنده ماندن بالقوه طولانی تر است.
در مسیر بهبود تغذیه، انسان ها در طول تاریخ از خوردن محصولات ریشه ای، گیاهان، میوه های وحشی و شکار

حیوانات تا کشاورزی مکانیزه امروزی، پرورش علمی دام و طیور و ماهیگیری دریایی پیشرفت کرده اند اکتشافات بزرگ تجهیزات پیشرفته.

اما چشمگیرترین دستاورد بشر در پیشبرد مسئله تغذیه به زمان کشف آتش و مصادف با تاریخی است که آشپزی آغاز شد. در واقع در همین زمان بود که تغییرات اساسی در عادات غذایی آغاز شد

و کم کم تاریخ هنر آشپزی آغاز شد. از آن زمان، ساختن آتش و آشپزی عمیقاً با زندگی انسان پیوند خورده است، و اجاق گازها در هر کجا که خانواده ها زندگی می کردند،

در واقع نمادی از یک جامعه گرم خانواده بود. بدین ترتیب هنر آشپزی، هنر تهیه غذا های خوش طعم، که در میان اقوام باستان و مردم تمدن های باستانی توسعه یافته و پیشرفت کرده است،

به وجود آمد تا اینکه امروزه وجود غذاهای خوش طعم و مناسب، گواهی بر این واقعیت است که جامعه بر این هنر مسلط شده است. آشپزی نشان دهنده توجه آگاهانه به مادیات و کیفیت است.

تاثیر تغذیه بر سلامت فرد امروزه پزشکان و متخصصان بر این باورند که علم تغذیه نه تنها بر بدن انسان بلکه بر روح و شخصیت یک ملت نیز تأثیر می گذارد.

و ارتباط بین تغذیه و سلامت انسان که در قرن گذشته با ویژگی های روحی و روانی نیز مرتبط بود، به قدری مهم و اساسی است که از زمان های قدیم از دانش آشپزی برای تعیین تهیه غذا استفاده می شده است

برای خانم مسئول برای خانواده. و امروزه، زنان دیگر مانند گذشته در چهار دیوار خانه و آشپزخانه محصور نیستند، بلکه شروع به پذیرفتن مسئولیت‌های متنوع و گسترده‌ای خارج از این محیط محدود کرده‌اند.

زیرا تغییرات اجتماعی باعث می شود خانواده ها دیگر نیازی به غذا خوردن نداشته باشند. در نهایت، پیشرفت علم تغذیه، افزایش تعداد و تنوع غذاها و پیدایش ابزارها و تجهیزات ابتکاری جدید

در آشپزی امروزی منجر به توسعه بسیاری از دستگاه ها و همچنین روش ها و تکنیک های جدید شده است. رایج شد و غذاها ترکیبات و اشکال مختلفی پیدا کردند.

غذاها و غذاهای سنتی هر کشور جایگاه خود را حفظ کرده اند، اما اهمیت کنونی تغذیه سالم و بهداشتی و نیاز هر خانمی به آشنایی با این هنر لطیف و محبوب آشپزی برای کل خانواده نیز با این نیاز برجسته می شود

توجه داشته باشید که این کتاب ساخته شده است. . شاید اغراق نباشد اگر بگوییم این کامل ترین کتاب آشپزی در نوع خود است که تا به حال به زبان فارسی نوشته شده است.

این مجموعه حاوی دستور العمل های کاملی برای حدود 950 نوع غذا و غذای ایرانی و خارجی است که در لیست آن ذکر شده است و کسانی که به این کتاب مراجعه می کنند،

می توانند دستور پخت را در سراسر کتاب درک کنند یک دستور غذا که شما ندارید در واقع بارها تست شده است.
در طول سالیان متمادی که در حرفه ظریف و هنرمندانه آشپزی

و پخت و پز بودم و در طی سال‌هایی که این هنر را تدریس می‌کردم، همیشه این فکر را داشتم که مجموعه‌ای را گردآوری کنم که نسل‌های جوان را راهنمایی و آموزش دهد.

دختران و زنانی که در دوران مدرسه نه فرصت یادگیری آشپزی را داشتند و نه فرصتی برای شرکت در کلاس های خصوصی.

تحقق این رویا و گردآوری یک کتاب آشپزی جامع با دستور العمل های دقیق کار آسان و سریعی نبود و این کتاب حاصل چندین سال زمان، صبر و تجربه است.

امیدوارم این کتاب «هنر آشپزی» به عنوان یک معلم دقیق و با تجربه به شما در تهیه انواع غذاهای ایرانی، غذاهای سنتی بین المللی و غذاهای خاص کشورهای مختلف کمک کند

و غذاهای خوشمزه، سالم و مغذی که درست می کنید، اگر آنها را طبق این دستور پخت تهیه کنید، باعث خوشحالی خانواده شما خواهد شد.

من متقاعد شده ام که با صبر، دقت و پشتکار، هر زنی می تواند فنون آشپزی را از این کتاب بیاموزد و غذاهای رنگارنگ و اشتها آور را برای سفره آماده کند.

ادامه ...
واتس اپ
تلگرام
فیسبوک
لینکدین
پینترست

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ما یک موتور جستجوی کتاب هستیم
اگر کتاب شما به اشتباه در سایت ما قرار گرفته و درخواست حذف دارید
از واتس اپ یا ایمیل زیر به ما اطلاع دهید تا سریعا حذف کنیم

کتاب در حال بارگذاری لطفا صبر کنید …